TIN TỨC & SỰ KIỆN


Tương ớt Vị Hảo - gia vị của gia đình Việt

Tương ớt là loại gia vị không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình Việt, nhưng để chọn được loại tương ớt có vị ngon, phù hợp với hầu hết thành viên trong gia đình, màu sắc đẹp, mẫu mã đa dạng và đặc biệt phải được chế biến an toàn là khó khăn và thách thức lớn của các bà nội trợ.

Xuất hiện trên thị trường Việt Nam chưa lâu (tháng 9-2013) nhưng tên tuổi của Vị Hảo lại được nhiều… Việt kiều và khách nước ngoài biết đến, bởi tương ớt Vị Hảo đã xuất sang thị trường Úc, Mỹ, Canada… từ 2005. Điểm quan trọng nhất giúp Vị Hảo chinh phục được thị trường nước ngoài là do được chế biến từ ớt tươi nguyên chất, hoàn toàn tự nhiên và an toàn thực phẩm.

Gia vị của gia đình Việt

Từ khi ra đời, Vị Hảo hướng đến mục tiêu không chỉ trở thành doanh nghiệp hàng đầu trong ngành chế biến gia vị tại thị trường trong nước, mà còn giới thiệu thực phẩm sạch Việt Nam ra thế giới.

Với người tiêu dùng, tương ớt Vị Hảo là gia vị của mọi gia đình vì chất lượng “Cay, Ngon, Sạch”. Bằng công nghệ sản xuất hiện đại theo tiêu chuẩn Hoa Kỳ kết hợp bí quyết riêng của Vị Hảo, những trái ớt tươi sạch, chín đỏ được chọn lọc kỹ lưỡng, qua nhiều khâu kiểm tra đạt chuẩn mới đưa vào chế biến theo một quy trình nghiêm ngặt: tuyệt đối không sử dụng hóa chất tạo màu, tạo mùi, không sử dụng chất làm đặc; màu sắc tươi đỏ tự nhiên rất bắt mắt và hương vị cay nồng thơm ngon đặc trưng của ớt tươi nguyên chất rất hấp dẫn.

3

Tương ớt Vị Hảo có 4 vị: Tương ớt Sriracha, Ớt bằm có tỏi Vị Hảo, Ớt bằm Vị hảo, Ớt sa tế Vị Hảo; không chỉ bổ sung vitamin A, tốt cho sức khỏe mà khi kết hợp với món ăn, vị thơm nồng tinh tế rất quyến rũ của Vị Hảo kích thích vị giác, làm cho món ăn ngon hơn, đậm đà hơn từ bữa cơm dân dã đến những buổi tiệc sang trọng.

Bằng sự sáng tạo kết hợp với bí quyết gia truyền, tương ớt Vị Hảo giúp cho bữa ăn thêm tiện lợi và ngon miệng. Gần như tương ớt  Vị Hảo “phủ sóng” thế giới ẩm thực hết sức đa dạng và tinh tế. Các món hải sản, dimsum hay các món nướng, chiên, xào, luộc…, các món thức ăn nhanh khi kết hợp với vị cay nồng của tương ớt khiến món ăn như được nâng lên tầm mới.

1

Đồng thời, tương ớt sa tế Vị Hảo cũng luôn song hành với các món ăn nước phổ biến như bún bò, miến, phở… Với người nội trợ đảm đang, để chế biến những món ăn ngon cho gia đình thì tương ớt còn được sử dụng làm gia vị tẩm ướp.

Tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt

Với tinh thần tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt, đồng thời quảng bá, giới thiệu ẩm thực Việt đến bạn bè quốc tế, Vị Hảo đã đồng hành cùng chương trình truyền hình  “Đầu bếp thượng đỉnh” - cuộc so tài giữa các đầu bếp chuyên nghiệp Việt Nam.

Đây là phiên bản Việt Nam của chương trình “Top Chef” Mỹ nổi tiếng thế giới, lần đầu tiên ra mắt khán giả Việt Nam với 17 tập được phát sóng trên kênh HTV7, lúc 20 giờ Chủ nhật hàng tuần, từ  23-11-2014. Đồng hành cùng chương trình này, Vị Hảo mong muốn góp phần phát triển công thức nấu ăn, nâng tầm ẩm thực Việt, khẳng định tài năng sáng tạo, bản lĩnh của đầu bếp Việt.

4

Trong chương trình này, Vị Hảo vinh dự được ban tổ chức cuộc thi chọn làm nhà tài trợ vòng thi thử thách, chọn sản phẩm Vị Hảo làm thành phần chính để các đầu bếp trổ tài nấu ăn. Tiêu chí lựa chọn chính là yếu tố chất lượng của sản phẩm đã chinh phục những người thực hiện chương trình và cả những đầu bếp khó tính.

2

Vị Hảo đã chứng minh chất lượng khi đạt chứng nhận quốc tế an toàn thực phẩm SGS - BRC (tổ chức SGS được sự chấp thuận của Hiệp hội Bán lẻ Anh (BRC) cùng phối hợp cấp chứng nhận Quốc tế Tiêu chuẩn An toàn thực phẩm BRC); chứng nhận BRC thể hiện đẳng cấp của nhà chế biến thực phẩm về HACCP, vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng của hệ thống; chứng nhận HALAL. Vị Hảo cũng được đón nhận giải thưởng thương hiệu xuất sắc do Cục Sở hữu trí tuệ và tổ chức AQA của Hoa Kỳ trao tặng.

http://tuoitre.vn/tin/kinh-te/20141126/tuong-ot-vi-hao-gia-vi-cua-gia-dinh-viet/676272.html



Tương ớt Vị Hảo chinh phục khách hàng

http://kinhdoanh.vnexpress.net/tin-tuc/doanh-nghiep/doanh-nghiep-viet/tuong-ot-vi-hao-chinh-phuc-khach-hang-3015184.html




Tương ớt Vị Hảo: Hành trình chinh phục khách sành ăn

http://tuoitre.vn/Can-biet/san-pham-dich-vu/615589/tuong-ot-vi-hao-hanh-trinh-chinh-phuc-khach-sanh-an.html




Truyền kỳ theo vị cay Sriracha

vihao

Hễ nhắc đến Sriracha, người Mỹ sẽ nhớ ngay đến món tương ớt tuyệt hảo của Huy Fong Foods đã từng được NASA chọn đưa lên sử dụng trong không gian cách đây hơn thập kỷ, còn người Việt trong nước sẽ nghĩ đến Vị Hảo. Hai tên gọi tuy khác nhau, nhưng thực chất phong vị và phương pháp chế biến của món tương ớt trứ danh này đều là một.

vị cay Sriracha

Ở Mỹ, món tương ớt Sriracha hiệu Con Gà của Huy Fong Foods được tạp chí nấu ăn Cook’s Illustrated nhận định là loại tương ớt ngon nhất trên thị trường, vượt xa những đối thủ cùng chủng loại như Frank’s Red Hot, Cholula Hot Sauce, và Tabasco của McIlhenny. Sự lớn mạnh của thương hiệu tương ớt Sriracha Con Gà vượt khỏi ranh giới các cửa hàng ăn trong cộng đồng Á Châu, hoà nhập dần với phong vị ẩm thực bản địa, được các bếp trưởng nổi tiếng Hoa Kỳ tin dùng. Chủ nhân của thương hiệu tương ớt này là người Việt, định cư tại Mỹ từ 1980. Sự khởi nghiệp của tương ớt Sriracha trên đất Mỹ là một câu chuyện đầy li kỳ được ông Johnson Lâm đồng sáng lập Huy Fong Foods kể lại: “Đến Mỹ chưa đầy một năm, tôi cùng anh rể là David Trần và anh Cơ là anh ruột sáng lập ra Huy Fong Foods chuyên sản xuất tương ớt. Phong vị độc đáo của tương ớt Sriracha Con Gà của Huy Fong Foods sau khi chinh phục thị trường Mỹ, đã tiếp tục phát triển mạnh sang các thị trường khó tính khác như Âu Châu, Úc, Canada”
Từ sự thành công của tương ớt Sriracha Con Gà với phong vị đậm chất Việt được sản xuất tại Mỹ, đến năm 2005, ông Johnson Lâm về Việt Nam tiếp tục lòng đam mê làm tương ớt của mình. Và vài năm trở lại đây, ngay tại Việt Nam đã xuất hiện thương hiệu tương ớt Con rồng với tên gọi là tương ớt Sriracha Vị Hảo, bên cạnh đó thương hiệu Vị Hảo còn có những sản phẩm mới từ ớt như ớt sa tế, ớt bằm có tỏi và không tỏi đã có mặt tại thị trường Việt Nam để chinh phục những thực khách sành ăn trong nước.
Là một người am hiểu về ớt, đam mê ớt, đã đi khắp thế giới để nghiên cứu các giống ớt, thử qua hàng ngàn loại ớt, ông Johnson Lâm vui thích nhận ra rằng: “giống ớt chỉ thiên của Việt Nam có độ cay rất phù hợp để tạo nên phong vị độc đáo cho dòng sản phẩm tương ớt Sriracha của Vị Hảo, đó là độ cay đậm đà, khi ăn sẽ cảm được sự ấm nồng khắp cơ thể chứ không bỏng rát như những giống ớt có hàm lượng chất tạo cay capsaincin cao”.
Tất cả quy trình sản xuất các sản phẩm từ ớt của Vị Hảo đều là hệ thống máy móc, công nghệ theo tiêu chuẩn hiện đại, kết hợp cùng kinh nghiệm gia truyền trong công thức chế biến đã đẩy phong vị của dòng sản phẩm tương ớt Sriracha, ớt bằm, ớt sa tế của Vị Hảo lên một đỉnh cao mới, đủ làm hài lòng những thực khách sành về phong vị ớt. Vị Hảo là nhà sản xuất hiếm hoi tự tin khẳng định toàn bộ sản phẩm của mình đều sử dụng 100% nguyên liệu ớt tươi nguyên chất không sử dụng màu thực phẩm và chất làm đặc,khiến cho các sản phẩm tương ớt của Vị Hảo có độ cay đậm đà, màu sắc tươi mới, có thể dùng trực tiếp mà không làm biến vị món ăn hoặc dùng làm gia vị chế biến món ăn.
Tương ớt Sriracha, ớt bằm, ớt sa tế của Vị Hảo được người tiêu dùng đánh giá có nhiều tiện dụng so với sử dụng ớt tươi, dễ bảo quản, và có thời hạn sử dụng gần 2 năm nhưng vẫn đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm. Chính từ những đặc tính vượt trội đó, sản phẩm từ ớt của Vị Hảo đã và đang được tiếp nhận tại các thị trường khó tính khác như Úc, Anh, Mỹ, Canada, Thổ Nhĩ Kỳ, Hà Lan, Đan Mạch,…
Hệ thống sản xuất sản phẩm từ ớt của Vị Hảo gồm tương ớt Sriracha, ớt bằm, ớt sa tế đã đạt được chứng nhận quốc tế BRC về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, do tổ chức quốc tế SGS công nhận.

http://www.vietluhanh.vn/truyen-ky-theo-vi-cay-sriracha/


 

Tương ớt Vị Hảo - hành trình chinh phục khách hàng sành ăn trong và ngoài nước

Đăng lại từ bài trên báo Thanh Niên Online ngày 27/06/2014 06:05

http://www.thanhnien.com.vn/pages/20140626/tuong-ot-vi-hao-hanh-trinh-chinh-phuc-khach-hang-sanh-an-trong-va-ngoai-nuoc.aspx

Năm 2013 thế giới đã ngạc nhiên khám phá sự phát triển ngoạn mục của ngành chế biến gia vị - tương ớt thì đến nay điều đó đã được kiểm chứng bằng doanh số thống kê thực của ngành chế biến này là một tỷ USD một năm trên toàn cầu.
Tương ớt Vị Hảo – hành trình chinh phục khách hàng sành ăn trong và ngoài nước 1 

Tại Mỹ ngành chế biến gia vị từ ớt đã được xếp vào bảng top 10 các ngành công nghiệp phát triển nhanh nhất ở Mỹ năm vừa qua, trong số này riêng doanh số của tương ớt Con Gà - Huy Fong Foods đã chiếm 60 triệu USD, đây là thương hiệu được phát triển bởi người Mỹ gốc Việt, rất nổi tiếng không chỉ ở Mỹ mà cả trên thế giới với sản phẩm tương ớt trứ danh Sriracha.

Nói đến Sriracha người Mỹ sẽ nghĩ ngay đến thương hiệu con gà của Huy Fong còn người Việt trong nước sẽ nghĩ đến con rồng của Vị Hảo, hai tên gọi tuy khác nhau nhưng phong vị và phương pháp chế biến của món tương ớt trứ danh này có cùng một sư phụ chế biến.

Tương ớt Vị Hảo – hành trình chinh phục khách hàng sành ăn trong và ngoài nước 2 

Tương ớt Sriracha, ớt bằm và ớt sa tế của Vị Hảo chính thức được giới thiệu vào thị trường tiêu dùng Việt Nam vào cuối năm  2013, chưa tròn năm, giá thành lại tương đối cao hơn các thương hiệu chế biến tương ớt khác trên thị trường, vì vậy thời gian qua Vị Hảo đã nỗ lực không ngừng trong hành trình chinh phục người tiêu dùng Việt Nam, với niềm tin và cam kết mang đến cho người sành ăn Việt Nam một thương hiệu chế biến tương ớt “Cay, Ngon, Sạch”, với 100% ớt tươi nguyên chất, không sử dụng: chất tạo màu, bột ngọt và bột làm đặc. An toàn vệ sinh thực phẩm đang là vấn đề quan tâm hàng đầu của khách hàng “sành ăn” Việt Nam với tư duy mới: “ăn không chỉ là để no qua một bữa mà còn phải đảm bảo vệ sinh an toàn cho sức khỏe sau một ngày làm việc mệt mỏi”.

Sản phẩm của Vị Hảo đáp ứng được nhu cầu này, sau chưa tròn một năm sản phẩm của Vị Hảo đã được người tiêu dùng chấp nhận và ủng hộ với kết quả thật khích lệ. Sản phẩm Vị Hảo không chỉ bày bán trong các thương hiệu siêu thị hàng đầu tại Việt Nam, mà khách hàng còn có thể tìm thấy tại chuỗi quán Phở Hùng, Phở Hưng, Cô Ba Vũng Tàu,… và rất thích dùng tương ớt Sriracha và ớt bằm Vị Hảo ngay tại quán.

Des 
Thương hiệu Vị Hảo tuy còn non trẻ tại thị trường Việt Nam, tại thị trường xuất khẩu cùng với các đối tác chiến lược của mình đã đạt được những thành công nhất định trong việc giới thiệu tương ớt Sriracha và Ớt bằm sản xuất tại Việt Nam đến tay kiều bào và cả khách hàng người bản xứ.

Chợ Thuận Phát một thương hiệu không xa lạ với kiều bào tại Mỹ đã bày bán các sản phẩm tương ớt chế biến bởi Vị Hảo từ năm 2012 đến nay. Anh Hải Trần Giám Đốc Tài Chính của công ty phân phối thực phẩm Asian Food tại Na Uy rất vui chia sẻ: “Tương ớt Sriracha do Vị Hảo chế biến đã được Deli De Luca chuỗi hệ thống cửa hàng tiện ích nổi tiếng tại Na Uy tin dùng làm gia vị chính cho món “Sandwich Vietnam” đang được khách hàng rất yêu thích”. Chị Thu Tổng Giám Đốc điều hành của Asian Food - Đan Mạch chia sẻ: “Sriracha và ớt bằm Vị Hảo hiện đang được bày bán tại các siêu thị hàng đầu tại Đan Mạch. Thu rất tin tưởng dùng sản phẩm Sriracha của Vị Hảo phát tặng khán giả tại đêm ca nhạc Việt Nam “Tình Viễn Xứ” tổ chức tại nhà hát Horsen Forum nổi tiếng của Đan Mạch vào ngày 08/06 với hơn 2000 người tham dự”.

Vị Hảo luôn mong muốn cùng với đối tác của mình tại nước ngoài đóng góp vào việc giới thiệu hàng Việt Nam chất lượng cao đến với thế giới, xây dựng uy tín của hàng hóa “Made in Vietnam”.

Vị Hảo cam kết hàng xuất khẩu và hàng phân phối trong nước phải cùng một chất lượng. Chất lượng sản phẩm của Vị Hảo đảm bảo trên từng công đoạn của dây chuyền sản xuất theo công nghệ của Hoa Kỳ, được chứng nhận về hệ thống và an toàn vệ sinh thực phẩm do hai tổ chức uy tín hàng đầu trên thế giới là SGS và BRC cấp chứng nhận.



[ Về đầu trang ]